Вредные и полезные для здоровья сердца и сосудов продукты

В ежедневном рационе каждого человека обязательно должны присутствовать продукты, полезные для сердца и сосудов — источник полезных белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Ведь правильное питание — залог здоровья и долголетия. Важно так же исключать из меню вредные для сердца и сосудов продукты — пережаренную пищу, полуфабрикаты и жирный фастфуд.

10 самых вредных для сердца и сосудов продуктов

Ведущие ученые и медики из США провели исследования, в результате которых были выявлены 10 самых вредных для сердца и сосудов продуктов:

  • Гамбургеры. Для фастфуда в ресторанах быстрого питания используются ингредиенты низкого качества и применяются ускоренные технологии приготовления пищи. В результате, в гамбургерах содержится большое количество углеводов и насыщенных жиров, оказывающих негативное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Пережаренные блюда — цыплята, картофель фри и т. д. Это очень вредные для сердца продукты, поскольку в процессе глубокой прожарки образуются трансжиры, способствующие повышению уровня холестерина.
  • Колбасы и обработанное мясо. В них в большом количестве содержатся насыщенные жиры. А переизбыток в этих вредных для сердца продуктах натрия (соли) приводит к накоплению воды в организме и повышению кровяного давления.
  • Конфеты — очень вредные для сердца продукты из-за высокого содержания сахара. Его употребление — кратчайший путь к диабету. Сахар способствует повышению уровня холестерина в организме и приводит к ожирению.
  • Подслащенные пакетированные соки и газированные напитки. Эти вредные для сердца и сосудов продукты — основной источник сахара.
  • Мюсли. В сухих завтраках в большом количестве содержатся сахар и углеводы. Их употребление утром приводит к желанию кушать сладкое на протяжении всего дня. Вместо мюсли врачи и диетологи советуют завтракать тостами из цельной пшеницы и свежих фруктов.
  • Кондитерские изделия. Для снижения себестоимости хлебобулочных и кондитерских изделий производители используют насыщенные жиры и сахарозаменители. Эти ингредиенты оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  • Пицца. При ее приготовлении используются вредные для сердца и сосудов продукты — колбаса, обработанное мясо. В них содержатся насыщенные жиры и натрий, а в соусах — сахар. Поэтому лучше кушать пиццу с вегетарианскими начинками.
  • Маргарин — источник вредных трансжиров.
  • Диетические газированные напитки. Содержащиеся в них вещества негативно влияют на полезные бактерии желудочно-кишечного тракта. Это способствует ожирению, что, в свою очередь, приводит к развитию диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Попкорн. В самой кукурузе не содержатся продукты, вредные для сердца, наоборот. В ней есть полезные для здоровья цинк, магний, фосфор, калий, ниацин, фолиевая кислота, витамины A, С, E. Но процесс приготовления попкорна предполагает использование усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов, сахара, масла, карамелизаторов и соли, которые негативно влияют на здоровье.

Какие продукты полезны для сердца

Давайте рассмотрим, какие продукты полезны для сердца — что нужно кушать ежедневно, чтобы оставаться здоровым. Врачи и диетологи условно делят их на 5 групп:

  1. Рыба.
  2. Молочные изделия.
  3. Овощи и фрукты.
  4. Орехи и бобовые.
  5. Зелень.

Это основные полезные для сердца и сосудов продукты, которые нужно включать в ежедневный рацион.

Рыба

По мнению ученых, врачей и диетологов, самый полезный для сердца продукт — жирная рыба, богатая на Омега-3 жирную кислоту. Ее ежедневное употребление повышает иммунитет, улучшает зрение, положительно сказывается на работе мозга, суставов, мышечных тканей.

Больше всего Омега-3 жирных кислот содержится в таких видах рыб:

  • сардины, лосось;
  • анчоусы, кета;
  • тунец, палтус и макрель.

Недавно проведенные учеными и медиками исследования показали, что регулярное употребление в пищу жирной рыбы способствует восстановлению и повышению эластичности сосудов.

Магний и калий — важнейшие для здоровья сердца и сосудов микроэлементы

Для нормального функционирования всех внутренних органов важно ежедневно употреблять богатую на магний и калий пищу.

Магний способствует стабилизации сердечного ритма и расслаблению мышечной ткани. Этот микроэлемент препятствует развитию тромбоза, снижая свертываемость крови и предотвращая образование сгустков. Регулируя в стенках каппиляров обмен эластина и коллагена, магний предотвращает развитие атеротромбоза и атеросклероза.

Калий — один из основных микроэлементов, поддерживающих функционирование клеточных стенок. Он также препятствует накоплению в каппилярах солей натрия, является антисклеротическим средством. Калий улучшает работу сердечной мышцы, снижает кровяное давление, усиливает приток кислорода к мозгу, способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Полезные для сердца продукты, в которых много магния:

  • молоко и молочные изделия с низким содержанием жира;
  • бобовые, гречка, пшено;
  • нежирное мясо — телятина, мясо кролика, курятина, постная говядина;
  • жирная рыба (только не копченая) — скумбрия, салака, ставрида, мойва;
  • яйца;
  • растительное масло.

Важно! Кушая эти продукты, полезные для сердца и сосудов, важно снизить употребление или полностью исключить из рациона кофе, алкогольные напитки и крепкий чай. Они способствует выведению из организма магния и калия.

Богатые на калий полезные для сердца и сосудов продукты:

  • молоко, йогурт, твердые сорта сыра, творог;
  • нежирное мясо — говядина, курятина, крольчатина;
  • бобовые, отруби пшеницы, большинство круп, ростки пшеницы, картофель в мундире;
  • овощи — огурцы, сладкий перец, тыква, капуста, свекла, морковь;
  • зелень (особенно много калия в шпинате и петрушке);
  • фрукты и ягоды — арбузы, яблоки, киви, дыни;
  • сухофрукты — чернослив, финики, курага, инжир.

Свежие овощи и фрукты — очень полезные для сердца продукты

Для укрепления сердечно-сосудистой системы рекомендуется ежедневно употреблять свежие темно-зеленые овощи и фрукты — капусту, брокколи, спаржу, сладкий перец, пекинскую капусту. В них много:

  • клетчатки;
  • фолиевой кислоты и витаминов (А, B, C, и К) — снижают уровень холестерина, укрепляют стенки каппиляров и снижают риск образования тромбов;
  • полезных для здоровья перекачивающего кровь органа и сосудов минералов, например, кальция, магния и калия;
  • фитонутриентов типа каротиноидов и полифенолов — снимают воспаление стенок каппиляров и снижают артериальное давление.

Не менее полезные свежие цветные овощи и фрукты — зеленый и красный стручковый перец, помидоры, темные сливы и виноград, черника, абрикосы, грейпфруты, арбузы. Содержащийся в них в большом количестве витамин C укрепляет и восстанавливает поврежденные стенки сосудов. В них также много ликопина — натурального антиоксиданта, способствующего выведению из организма вредных токсинов.

Орехи и бобовые

В несоленых фисташках, арахисе, грецких орехах и миндале содержится витамин E, снижающий уровень вредного холестерина и укрепляющий стенки каппиляров. В грецких орехах много полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3. Она способствует повышению иммунитета, укрепляет суставы и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

В результате проведенных медиками и учеными исследований, было выявлено, что ежедневное употребление всего 30 г. орехов на 20% снижает уровень смертности от сердечно-сосудистых патологий.

Очень полезные для сердца и сосудов продукты — чечевица, горох, нут, бобы и фасоль. В них содержится до 40% протеина, поэтому бобовые — отличная, а главное здоровая альтернатива мясу. В них также есть:

  • улучшающая пищеварение и очищающая кишечник клетчатка;
  • снижающая уровень вредного гомоцистеина фолиевая кислота;
  • антиоксиданты, способствующие выведению токсинов и укрепляющие иммунную систему;
  • полезные для работы «пламенного мотора» и укрепляющие стенки каппиляров микроэлементы и витамины.

Свежая зелень — кладезь минералов и витаминов

Очень полезно для здоровья сердца, сосудов и всего организма в целом ежедневно употреблять свежую зелень — укроп, петрушку, орегано, базилик, мяту. В них содержатся такие полезные микроэлементы как железо, кальций, фосфор, калий, йод и витамины A, B, C, К, РР, D и E, способствующие:

  • укреплению иммунной системы — способности организма противостоять инфекциям и вирусам;
  • очищению организма от токсинов;
  • улучшению состояния ногтей, волос и кожи;
  • улучшению пищеварения;
  • успокоению нервной системы;
  • нормализации кровяного давления;
  • укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов.

И, как приятный бонус — ежедневное употребление зелени улучшает настроение. К тому же это натуральный афродизиак, повышающий либидо и стимулирующий сексуальную активность, как мужчин, так и женщин.

Теперь вы знаете, какие продукты вредные, а какие полезные для сердца и сосудов. Прислушайтесь к этим советам, и у вас не будет проблем с сердечно-сосудистой системой до глубокой, и, надеемся, счастливой старости.

Больше полезной информации — на главной странице сайта.

Оцініть, будь ласка, статтю!
[Проголосували: 1 Оцінка: 5]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *