Рецепт: пісний паштет з квасолі і грибів

Рецепт смачного, поживного пісного паштету з квасолі та грибів

Цей паштет з квасолі стане частиною смачного сніданку, а також обіду або вечері. Його можна намастити на хліб чи їсти ложкою прямо з банки — буде однаково смачно!

Інгредієнти:

  • квасоля — 200 г;
  • гриби — 100 г;
  • цибуля — 1 головка;
  • оливкова олія — 2 ст. л;
  • часник —1 зубчик;
  • сіль — 1 ч. л;
  • кріп, кінза за смаком.

Спосіб приготування

Сиру квасолю замочіть на ніч. Вранці злийте воду, долийте свіжої. Варіть близько години. Бульйон не виливайте! Якщо готуєте з консервованої квасолі, переходьте до наступного кроку.

Обсмажте на середньому вогні в оливковій олії (можна в соняшниковій) гриби і цибулю протягом 8-10 хвилин.

Додайте в сковорідку квасолю, перемішайте, влийте 100 мл бульйону чи рідини з банки. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

Перекладіть масу в блендер, додайте подрібнені часник і зелень, перемішайте до однорідності. Якщо пісний паштет вийшов дуже густим, долийте трохи бульйону або оливкової олії.

В рецепт паштету з грибами можна додати моркви (обсмажити разом з цибулею) чи волоських горіхів. Смак буде більш насичений і ніжний. Смачного!

Сайт pani.best— некомерційний проект. Будь ласка, оцінюйте та коментуйте статті, діліться записами в соцмережах. Це допоможе нам розвиватися.

Оцініть, будь ласка, статтю!
[Проголосували: 1 Оцінка: 5]

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *