Білкова їжа: що це, користь таких продуктів для здоров’я та фігури

Що таке білкова їжа, які продукти корисні для здоров'я та фігури

Регулярно тренуєтеся, але не можете досягти бажаного результату? У вашому раціоні обов’язково повинна бути білкова їжа, яка допоможе стати значно сильнішою і стрункішою.

Білки — ключова група поживних речовин, яка головним чином бере участь у будові м’язового скелета. В результаті травлення білкова їжа для схуднення розпадається на незамінні амінокислоти, які додають енергії, а також нормалізують обмінні процеси. Якщо ви виключите білкову їжу зі свого раціону, то вас постійно буде супроводжувати хронічна втома.

Білкова їжа для схуднення: які продукти допоможуть позбутися зайвої ваги та покращити фігуру

На думку дієтологів, середньодобова норма споживання білку — 80-100 г. на 1 кг ваги. Фахівці вважають, що це оптимальна кількість для нормальної роботи внутрішніх органів і відновлення тканин. Однак білкова їжа різнорідна. Умовно вона ділиться на 2 класи: один приносить найменшу користь для організму, інший — найбільшу.

Консерви, ковбаси, копчені та солоні вироби — не найкраща білкова їжа

До першого класу відносяться напівфабрикати:

  • ковбаси;
  • солоні і копчені вироби;
  • консерви і т. п.

Ці продукти проходять технологічну та термічну обробку і готуються з низьких сортів м’яса. У процесі виробництва вони змінюють свої властивості, втрачають велику частину вітамінів і мінералів, стають жирними. Тому гірше синтезуються організмом і сприяють виникненню в ньому токсинів.

Щоб не піддавати своє здоров’я ризику, вживайте натуральну білкову їжу — протеїн тваринного і рослинного походження. Серед таких продуктів — м’ясо тварин і птахів, морепродукти, молочні і кисломолочні вироби, яйця, горіхи, злаки і плоди бобових культур.

М'ясо — білкова їжа з великим вмістом протеїну

Білкова їжа — список корисних для здоров’я продуктів:

  • М’ясо нежирних сортів: філе курки, індички, кролика, а також яловичина і телятина — одні з найпоширеніших джерел білку. У 100 г. м’яса міститься в середньому 20-25% білків і лише 1-3% жирів, тому воно легко засвоюється і забезпечує організм незамінними амінокислотами, калієм, фосфором, магнієм та іншими вітамінами і мінералами.
  • Морепродукти: риба, кальмари, краби і більшість інших представників водної стихії. Вони відрізняються підвищеним вмістом якісного білку і незамінної амінокислоти метіоніну. У 100 г. морепродуктів, в середньому, — 18-20% білків і 3-7% жирів. Разом з тим засвоюваність рибного білку на 10-15% вище, ніж у м’яса.
  • Яйця. Серед інших 7 білкових продуктів цей протеїн засвоюється організмом найшвидше. Складається з оптимальних для здоров’я людини амінокислот, фосфору, сірки, заліза, цинку і жирів, які нормалізують холестериновий обмін в організмі. Крім того, яйця багаті на вітаміни груп D і B.
  • Молочні та кисломолочні вироби: молоко, сметана, сир і вершкове масло. Вони мають високу щільність білку і є незамінними продуктами для росту м’язів. Молочні вироби багаті на нутрієнти, які позитивно впливають на імунітет і покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Горіхи. Це лідери за кількістю протеїну у складі серед білкової їжі рослинного походження. У 100 г. горіхів міститься в середньому 20-25% білків, а також чимала кількість інших поживних речовин, мікро- і макроелементів.
  • Злаки: пшениця, жито, кукурудза, рис і овес. У них збалансований амінокислотний склад. У 100 г. злаків — 8-12% рослинного білку, який покращує стан шкіри і виводить токсини.
  • Бобові: горох, боби, сочевиця і квасоля. У 100 г. цих продуктів міститься від 5 до 10% білку. Таку білкову їжу рекомендується вживати разом зі злаками, щоб в сумі отримати всі 8 незамінних амінокислот.
Найкраща білкова їжа рослинного походження — квасоля, боби, горох і чечевиця

Система білкового харчування не виключає прийому вуглеводів і жирів. Ваш раціон повинен враховувати фізіологічні особливості вашого організму і бути збалансованим. Однак людьми, які стежать за своїм здоров’ям і регулярно займаються спортом, повинна вживатися білкова їжа як тваринного, так і рослинного походження. Гармонійне поєднання таких білкових продуктів допоможе схуднути, стати сильніше та покращити свої фітнес-показники.

Відео: Білкова їжа — найкорисніші для здоров’я продукти

Сайт pani.best— некомерційний проект. Будь ласка, оцінюйте та коментуйте статті, діліться записами в соцмережах. Це допоможе нам розвиватися.

Оцініть, будь ласка, статтю!
[Проголосували: 2 Оцінка: 5]

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *